Banánültetvény

A banán meghódította a vulkánokat… – Kanári-szigetek, Spanyolország

Elhelyezkedés

Földrajzi leírás

La Palma és Tenerife szigetén a vulkáni lávafolyásokon hatalmas banánültetvények jöttek létre. A lávafelszín ugyan közvetlenül nem alkalmas a növények termesztésére, de ha megfelelő talajréteget tesznek rá, akkor már művelhető területté válik. A párás meleg egész évben lehetővé teszi a banán növekedését, termésének érlelését. A csapadék korlátozott volta miatt szükséges az öntözés, amit kutakból, forrásokból nyert, vagy éppen újrahasznosított vízből oldanak meg csepegtető módszerrel. A banán egy fa nagyságúra nővő fűféle, amelyet ültetvényes formában termesztenek.

Az ültetvényeket a sziget partvidékén alakították ki, de egészen magasra is felkúsznak a vulkánok oldalában a teraszokon. 

A banánnövények fölé egy esőt és napfényt is áteresztő fóliaszerű anyagot tesznek, ezzel védve a növényeket az erős besugárzástól és az olykor viharos szelektől. Az üvegházhatás serkenti az érést, és jobb minőségű lesz a gyümölcs is. 

Az ültetvényen lévő összes banán in vitro szaporításból származik, vagyis az anyabanán körül kis sarjak keletkeznek, ezekből fejlődik ki az „új” növény, miután az anyanövény elszárad, vagy a szüretelő munkások levágják a leveleit. A banán élete során ugyanis csak egyszer hoz termést, a fürt nagysága 45-50 kg, de elérheti akár a 70 kg-ot is. A szüretelés a virágzást követően 14-18 hónap múlva kezdődik, kora hajnali órákban. A szedés kézzel történik, és a munkásoktól erős fizikai erőt kíván, hiszen a vállukra eresztik le a levágott fürtöt, és teszik fel a kis teherautókra. A banán ezután a mosóba kerül, ahol szétszedik a fürtöt, és osztályozzák, csomagolják. A hosszú érlelésnek köszönhetően a sziget banánjai sokkal édesebbek (nem kényszerérettek), kevesebb keményítőt tartalmaznak. A banán betakarításával a szigetlakók foglalkoznak még a mai napig is, kevés a vendégmunkás az ültetvényeken.

A banán jelentősen beépült a szigetlakók táplálkozásába, készítenek belőle lekvárt, szószt, bort, szárított formában chipset. Magas rosttartalmánál fogva segíti az emésztést, vastartalma a hemoglobinképződést, a káliumtartalma pedig a szívműködésre van jótékony hatással. Stresszben „élő” embereknek is nagyon ajánlott a fogyasztása. A helyiek a gyümölcsüket nem banánnak, hanem platano-nak hívják, és jól meg lehet különböztetni a más helyen termesztett banántól kisebb méretük és a jellegzetes fekete pöttyök alapján.

Az itt termesztett banán 2011-ben lett minősített Európai Uniós védett termék kiváló minősége miatt. A gyümölcs főként a helyi üzletekbe és az európai piacokra kerül.

Feladat

Igaz-hamis feladat a banánról. Döntsd el, hogy igazak vagy hamisak az egyes állítások!

1. A banán növénynek vannak évgyűrűi.
2. A banán őshonos Tenerifén, a forró pont felett kialakult vulkáni szigeten.
3. A banánt magról szaporítják.
4. A banán sok káliumot és vasat tartalmaz.
5. Egy banánfürt tömege elérheti a 70 kg-ot is.
6. A növény több évig hoz termést, ezért termesztik ültetvényes formában.
7. A banán virága is fogyasztható.
8. A banán terméséből csak lekvár készíthető.
9. A növény termesztése kevés vizet igényel, mert a levegő páratartalmát elég jól hasznosítja.
10. Tenerifén a banánszüret főleg a bevándorló munkaerő segítségével történik.

A feladat leírása (letöltés)

A feladat megoldása (link)